Molho branco com chevre vegano

O que você precisa:
- 200ml de leite de castanhas
-2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 15g de queijo chevre vegano (eu usei da NoMoo)
- sal a gosto
- 1 cebola pequena picada

Preparo:
Refogar a cebola no óleo de coco. Adicionar metade do leite de castanhas.
Bater no liquidificador parte do leite com a farinha de arroz.
Levar ao fogo junto com o restante dos ingredientes.
Em fogo baixo, mexer até obter uma textura cremosa. Ajustar o sal e servir.
Eu usei para cobrir um trio de batatas, levei ao forno e servi com orégano polvilhado por cima.
Você pode usar em uma massa, lasanha, etc.

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