Torta de Maçã Vegana

Essa é uma torta totalmente vegana. Para aqueles que não sabem, quando dizemos que a receita é vegana é porque ela não contém leite, ovo e qualquer outro derivado de animais.

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de margarina 

Recheio:

• 3 maçãs raladas
• 1 xícara de chá de uvas passas
• suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:
Massa: Misture todos os ingredientes secos e depois vá adicionando a margarina aos poucos até obter uma massa homogênea. (obs.: não sove demais essa massa para não desenvolver a rede de glúten, para a massa não ficar difícil de abrir)

Recheio: descasque e rale as maçãs, adicione o suco de limão, o açúcar e as uvas passas.

Montagem: Disponha parte da massa na forma para tortas com fundo solto, deixando uma borda de mais ou menos 3 cm. Cubra com o recheio todo.
Agora abra sobre a mesa polvilhada com farinha de trigo o restante da massa. Corte tiras de mais ou menos 3cm de espessura e disponha sobre o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos ou até a massa dourar.

PS: essa torta fica melhor de um dia para o outro.